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Topicsトピックス
● 「灘五郷」と「北海道」 国税庁が地理的表示に指定
国税庁は６月２８日、酒類の地理的表示として「灘五郷」「北海道」を指定した。各名称の概要は左記の通り。
【灘五郷】
●産地の範囲＝兵庫県神戸市灘区、東灘区、芦屋市、西宮市。
●酒類区分＝清酒
▽産地に主として帰せられる酒類の特性＝総じて味わいの要素の調和が取れており、後味の切れのよさを有する。貯蔵したものは香味が整いまろやかさを増して飲み飽きしない酒質。純米吟醸酒・吟醸酒は香味の調和が整いさらに後味の切れがよい酒質。
▽酒類の特性が産地に主として帰せられる要因＝酵母の増殖に必要なミネラル分を適度に含む酒造りに適した地下水（硬水）を仕込水にしている。伝統的な酒造技術を有する丹波杜氏が活躍する一方、大学で発酵学や醸造学を専攻した技術者が蔵元に多く在籍し技術開発を進めてきた。
▽酒類の原料および製法＝国内産米（格付け３等以上）および灘五郷で採水した水を原料とし、灘五郷内で製造・貯蔵・容器詰めを行っているもの。アルコール添加は米（こうじ米を含む）の重量１００分の２５を超えない量で使用可能。糖類等は添加不可。
▽特性維持の管理＝灘五郷酒造組合。
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霧島酒造の２０１７年度（２０１７年４月〜２０１８年３月）の本格焼酎販売数量は５２万１９０８石、前年比９６.６％。売上高は６５０億１８００万円、同９６.５％。
昨年６月の「酒類の公正な取引の基準」施行に伴い、同社商品をはじめ「ＮＢ主要銘柄の店頭価格が引き上げられた一方、低価格商品やＰＢ商品の店頭価格には大きな変動がなく、価格差が拡大していることが、その要因ではないか」と同社は分析している。
また、本格焼酎の２０１７年度出荷数量が前年比９７.１％、約７３００石減少やＲＴＤの好調な伸びもその一因。
そうした中、昨年１１月に宮崎県限定で発売した「霧島〈宮崎限定〉」パック２アイテムは好評を得ている。
同社では現在、本年７月末の志比田第二増設工場の稼働に向けて、工場本体と焼酎粕リサイクルプラント、屋外貯蔵タンクの建設工事に取り組んでいる。さらに本社工場では屋外貯蔵タンクの拡充がほぼ完了、原料甘藷の作柄に左右されない安定した供給と品質確保に向けた体制が整いつつある。
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㈱キリンビールは、６月２０日に東京で洋酒新商品『ホワイトホース ハイボール』の説明会を開催した。スコッチウイスキー国内販売量№１の「ホワイトホース」のハイボールが手軽に楽しめる商品（３５０・５００㎖缶、オープン価格）を７月１０日に全国で新発売した。会見では（株）キリン・ディアジオ 代表取締役社長 西海枝 毅氏が「ウイスキーの課税移出数量は２００９年以降９年連続で増加し、約２倍に拡大、市場は２００９年のハイボールブーム以降、国産ウイスキーが牽引してきたが、消費者の飲用経験が広がり興味や選択の幅が拡大する中で、２０１４年以降は輸入ウイスキーが伸長している。輸入ウイスキーの中でも特にスコッチの成長は12％のプラスと著しく、国産ウイスキーとバーボンからの流入で構成比が増加し、市場全体でも12％のシェアがある。
現在のハイボール缶市場は国産とバーボンが中心であるため、当社はスコッチウイスキーをハイボール缶で飲みたいという消費者ニーズに応えるべく商品開発した。当社の調べではハイボール缶ユーザーは、現状に「ウイスキーの香りがしない」「ウイスキーの味わいがない」「人工的な感じがする」などの不満を持っている。
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日本酒類販売㈱は先月２９日、本社で第６９期決算発表会を開催、松川隆志会長は冒頭「当社は今年創業７０周年を迎えており、７月１日がその創業日だがそれを前に増収増益を達成することができた。この間、酒類業界は規制から自由化の時代へ、成長期から減少期へと大きく変化している。流通チャネルの変化、嗜好の変化に適切に対応し引き続き成長していきたい」と語った。
同社の第６９期（平成２９年４月〜３０年３月）連結売上高は５５３６億３１００万円、前期比１００.４％、営業利益４２億４９００万円、同１１５.２％、経常利益４８億２１００万円、同１１３.８％、当期純利益３７億８２００万円、同１３６.９％の大幅増益。
これについて田中正昭社長は「酒類・食品業界は人件費、物流費の高騰、少子高齢化の進展、若者の酒離れなどにより経営環境は厳しさを増している。当社グループは昨年６月の「改正酒税法」への適切な対応を重要課題と位置づけ、お取引様に対し誠実かつ丁寧な説明を粘り強く行うとともに商品ラインアップの拡充、成長業態へのチャネル開拓、物流機能の拡充と共同化の推進など経営基盤の強化に取り組み、増収増益を達成できた。
第７０期は連結売上高５６１０億円、同１０１.３％、経常利益５０億円、同１０３.７％、単体売上高５２６０億円、同１０１.３％、経常利益４３億円、同１０３.７％を目指す。
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日本酒造組合中央会によると、２０１８年５月の清酒課税移出数量は３万３０３４ＫＬ、前年比９４.９％。１月からの累計は１８万５００３ＫＬ、同９２.９％。
５月のタイプ別は、▽吟醸酒＝４９０４ＫＬ、同９８.２％(うち純米吟醸酒＝３３３５ＫＬ、同１００.６％)、▽純米酒＝４６０２ＫＬ、同９８.６％、▽本醸造酒＝２４８０ＫＬ、同９０.３％、▽一般酒＝２万１０４７ＫＬ、同９３.９％で、本醸造酒と一般酒の不振が目立つ。
５月の主産地別は、▽兵庫県＝７７４２ＫＬ、同９１.５％、▽京都府＝６４４８ＫＬ、同１００.２％、▽新潟県＝２６７５ＫＬ、同９２.９％、▽広島県＝６４５ＫＬ、同９７.３％、▽秋田県＝１２１８ＫＬ、同８４.９％、▽福島県＝８６５ＫＬ、同９４.７％。
また単式蒸留焼酎の５月の課税移出数量は、３万９６７ＫＬ、同９２.５％。１月からの累計は１６万６６９７ＫＬ、同９２.７％。
５月の原料別は、▽さつまいも＝１万２９３７ＫＬ、同８７.９％、▽米＝２８２９ＫＬ、９４.６％、▽麦＝１万３４４２ＫＬ、同９５.７％、▽そば＝６８３ＫＬ、同９４.１％、▽酒かす＝36ＫＬ、同９３.４％、▽その他＝１０３７ＫＬ、同１０８.３％。
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近畿卸酒販組合がまとめた５月の同組合員による酒類卸売販売数量（大阪、阪、奈良、和歌山、京滋の合計）は、８万８１３８ＫＬ、前年比
８６.７％。１月からの累計は４０万２５５７ＫＬ、同９５.５％。
５月の販売数量が大幅なマイナスとなったのは、昨年６月の改正酒税法に伴う“値上げ”を前にした仮需の反動。ビールは２万３４１１ＫＬ、同８１.０％と２割近いマイナス。累計でも１０万５３４７ＫＬ、同９２.５％大幅減。発泡酒は５月が８００８ＫＬ、同７７.２％、累計では３万７２１１ＫＬ、同８９.６％。その他の醸造酒の内発泡性を有するものは５月４９７６ＫＬ、同６９.５％、累計でも２万２７５３ＫＬ、同８４.１％の大幅減。
リキュールの内発泡性を有するものは５月２万６１４０ＫＬ、同８９.８％、累計では１１万７００４ＫＬ、同９９.４％。
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●２０１７年度は３.４％減 霧島酒造の本格焼酎販売数量
●スコッチウイスキーだけのハイボール缶 「ホワイトホースハイボール」
●６９期は大幅な増益達成 「改正酒税法への対応」は引き続き重要課題
●前年を５.１％下回る ５月の清酒課税移出数量
●“値上げ”の反動で大幅減 ５月の酒類卸売販売数量